Degrassatore: cos'è, obbligo e dimensionamento

Il degrassatore statico (o vasca condensa grassi o desoleatore) è un dispositivo utilizzato per rimuovere gli oli, le schiume e i grassi provenienti da lavandini, docce, bidet, lavatrici e lavastoviglie (acque saponose o grigie).

All'interno del degrassatore avviene la separazione per flottazione (risalita) delle sostanze a peso specifico inferiore rispetto all’acqua. Quindi, la separazione avviene per gravità.

Il degrassatore è in pratica una vasca di calma nella quale le acque di scarico stazionano per un tempo sufficiente a permettere la separazione dei materiali più leggeri. Date le condizioni di calma che si realizzano nella vasca si verifica anche una concomitante deposizione di solidi sul fondo.

Tutto ciò serve per impedire che i saponi e i grassi vadano in fognatura e la intasino.

Materiali

Il degrassatore può essere realizzato in materiale plastico, vetroresina o in calcestruzzo fibrorinforzato.

Obbligo

In molte città, tale dispositivo è obbligatorio e le prescrizioni sono contenute nei regolamenti edilizi.

Inoltre, secondo la norma UNI EN 1825-2, l’installazione di un degrassatore è obbligatoria qualora fosse necessario separare i grassi e gli oli dalle acque reflue.

Dimensionamento

Il volume del degrassatore deve essere determinato in rapporto agli abitanti equivalenti serviti oppure alla portata idraulica. La procedura di calcolo è definita all'interno dei regolamenti edilizi comunali.

Manutenzione e vuotatura

Per mantenere in efficienza il degrassatore è necessario che le semplici operazioni di manutenzione e conduzione vengano condotte con accuratezza e regolarità (rimozione del materiale galleggiante e del materiale depositato).

Se ciò non avviene si ha una riduzione dell’efficienza che si può riflettere sulle unità a valle del degrassatore per il conseguente trascinamento del materiale galleggiante con l’effluente. Inoltre, può verificarsi l’emissione di cattivi odori.

Schemi

Penso possano esserti utili degli schemi di corretto smaltimento:

Degrassatore sottolavello

Qualora non avessi spazio, o il degrassatore principale fosse lontano da un lavandino,  potresti installare un degrassatore "sottolavello" a servizio di un unico "rubinetto".

Mentre, per il corretto smaltimento delle acque scure si utilizzano le fosse biologiche.

Spero che l’articolo ti sia stato utile. A presto, Vincenzo.